Рецепт фунчоза с морепродуктами

Макароха

makaroha.ru — много ярких и необычных вкусовых сочетаний

Фунчоза с морепродуктами

Очень лёгкое и незатейливое блюдо. Фунчоза с морепродуктами подойдёт как в праздники, так и в обычные будни. Данный рецепт принадлежит японской кухне, однако стал популярен во многих уголках света. Дело в том, что фунчоза с кальмарами, креветками, мидиями и овощами готовится практически за несколько минут. Фунчоза с морским коктейлем имеет много способов приготовления. В некоторых из них используются сырые, а то и вовсе недавно пойманные обитатели океана, что является элементом экстрима для туристов, посещающих азиатский континент. Но нам предпочтителен более спокойный приём пищи, поэтому фунчоза с кальмарами, мидиями и креветками всё сильнее укрепляется и в западных странах.

Ингредиенты:

• Фунчоза — 100 г
• Морепродукты (60 г): кальмары — 20 г, креветки — 20 г, мидии — 20 г, (также можно взять крабовые палочки)
• Перец сладки (болгарский) — 2 шт.
• Морковь — 10 г
• Лук-порей — 5 г
• Соевый соус
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло растительное

Как приготовить фунчозу с морепродуктами:

1. Приготовление фунчозы с морским коктейлем начнём с отваривания лапши. Можно залить её кипятком и оставить настояться 5-7 минут под крышкой либо Вы также можете вскипятить кастрюлю с подсоленной водой и отварить в ней фунчозу в течение 2-3 минут, от этого фунчоза с морепродуктами менее вкусной не получится.
2. Пока лапша готовится, займёмся овощами. Нужно нарезать болгарский перец и морковь соломкой, Лук-порей нарезаем полукольцами. Чеснок также измельчаем.
3. Если вы приобрели морепродукты замороженные, то сначала их размораживаем и филе кальмара нарезаем на кубики размером с мидии. Также, чтобы фунчоза с кальмарами приготовилась быстрее, стоит сделать неглубокие насечки на филе кальмара либо просто нарезать кольцами, чтобы оно лучше прожарилось.
4. На сковороду с растительным маслом первыми отправляются болгарский перец и морковь. Они обжариваются в течение 1 минуты. Следом на сковороду идут кальмары, креветки и мидии. Они обжариваются пока креветки не поменяют свой цвет на светло-оранжевый (4-6 минут). Фунчоза с морепродуктами почти готова.
5. После добавляем лук-порей и чеснок. Затем выкладываем лапшу и поливаем всё соевым соусом либо соусом терияки(их можно смешать). Всё тщательно перемешиваем на сковороде в течение 2 минут и после этого можно снимать с огня и раскладывать в тарелки. Также фунчоза с мидиями, кальмарами и креветками может быть украшена кунжутными семечками либо рубленой зеленью.

Фунчоза с морским коктейлем готова. Приятного аппетита.

Рисовая лапша с морепродуктами

Лёгкое полезное блюдо. Подойдёт и для праздничного стола (тем более, что скоро Новый год по китайскому календарю), и на каждый день. Готовится очень быстро и несложно, а натурально сваренный соевый соус придаёт этому блюду неповторимый вкус.

Ингредиенты для «Рисовая лапша с морепродуктами»:

• Фунчоза (лапша рисовая) — 200 г
• Морепродукты (я взяла по 150 г каждого вида: молодые осьминоги, очищенные креветки и мидии. Можно любые по желанию, даже одного вида) — 300 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь (небольшая) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рисовая лапша с морепродуктами»:

Морепродукты можно взять любые по Вашему желанию и наличию в холодильнике. Можно даже какого-то одного вида, например, только креветки. Размороженные морепродукты замариновать на 20 минут В смеси 2 ст. л. соевого соуса и 2 ст. л. лимонного сока. Я взяла соевый соус ТМ Kikkoman.

Пока морепродукты маринуются, отварим рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.

Лук, морковь, перец и чеснок нарежем тонкой соломкой.

Обжарить на растительном масле около 2 минут лук.

Затем добавить морковь, перец и чеснок и обжаривать около 2 минут.

Добавить морепродукты и обжарить около 5-7 минут.

Добавляем лапшу, интенсивно перемешиваем. Затем добавляем 2 ст. л. соевого соуса Kikkoman. Тушим около 2 минут и сразу подаём к столу.

Попробуйте, это очень вкусно. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Рисовая лапша с морепродуктами

• 67
• 784
• 192393

Похожие рецепты

Кальмар на мангале

• 75
• 298
• 55650

Фунчоза на горячее

• 48
• 217
• 9762

Гнездышки из японской яичной лапши

• 59
• 80
• 2412

Креветки в панировке из киноа

• 83
• 123
• 6141

Лапша рисовая-удон с морепродуктами

• 15
• 65
• 32057

Жареные креветки

• 19
• 88
• 11630

Раки по-петровски

• 9
• 15
• 1387

Паста с креветками

• 19
• 107
• 35111

Морской коктейль в сметанке

• 48
• 355
• 113441

Попробуйте приготовить вместе

Салат королевский

• 106
• 314
• 20340

Быстрые малосольные огурцы на минералке

• 264
• 4229
• 140902

Печенье «Грушевая дичка» без муки

• 153
• 797
• 20661

Фотографии «Рисовая лапша с морепродуктами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

1 марта 2018 года Мушечка #

20 декабря 2017 года Koraisa #

20 ноября 2017 года Вика-camomile #

21 октября 2017 года Persephone #

19 июня 2016 года Mary Stone #

20 июня 2016 года Mary Stone #

20 июня 2016 года Ирушенька #

21 июня 2016 года Mary Stone #

14 апреля 2016 года Вечный оптимист #

26 марта 2016 года 361602 #

19 июля 2015 года Theadora #

3 апреля 2015 года Tatyan-2015 #

16 марта 2015 года ms kissgirl #

28 марта 2015 года mizuko # (автор рецепта)

27 февраля 2015 года Dini_Surgut #

27 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)

22 февраля 2015 года Katrin_Michiko #

22 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)

13 января 2015 года katia_chile #

24 января 2015 года mizuko # (автор рецепта)

5 января 2015 года Lika68 #

7 января 2015 года mizuko # (автор рецепта)

31 октября 2014 года katerina j #

4 ноября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

22 сентября 2014 года Карина Плаксина #

23 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

27 августа 2014 года Elena_nov #

30 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Фунчоза с морепродуктами — вкусное и очень сытное блюдо по простым рецептам ( 10 фото )

Фунчоза с морепродуктами готовится по-разному. Добавить морские составляющие – неплохое решение, чтобы блюдо получилось вкусным и сытным. Важно лишь знать, как правильно сочетать ингредиенты, чтобы получить непревзойденную комбинацию.

Как приготовить фунчозу с морепродуктами?

Чтобы получить непревзойденные блюда из морепродуктов с фунчозой, учитывают следующее:

1. Вначале морепродукты размораживают (если используются замороженные), после чего подготавливают дополнительные ингредиенты: моют, чистят.
2. В посуду с толстым дном (вок) заливают масло, жарят на нем овощи, заливают бульон, а потом в него помещают фунчозу и морепродукты.
3. Можно готовить фунчозу и без бульона, дополнив соусом. Для этого следует перемешать подготовленные компоненты и залить соусом.

Фунчоза с маринованными морепродуктами

Блюдо быстрое, легкое и вкусное – это фунчоза с морепродуктами в масле. Основные продукты выбираются по вкусу, как и разнообразные специи. Готовится лапша недолго, а на стол подается исключительно в горячем виде. Что касается процесса готовки, то он не требует большого количества времени. Соус придает лапше неповторимый аромат.

• фунчоза – 200 г;
• морепродукты – 300 г;
• морковь, болгарский перец, лук – по 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соевый соус, растительное масло – по 2 ст. л.

Приготовление

1. Отварить лапшу.
2. Овощи измельчить и обжарить.
3. Слить маринад с морепродуктов, положить их к овощам. Готовить еще 7 минут.
4. Соединить все компоненты. Фунчоза с морепродуктами подается под соевым соусом.

Фунчоза с морепродуктами и овощами – рецепт

Диетическим блюдом обоснованно считается фунчоза с морепродуктами и овощами, поэтому оно подойдет тем, кто следит за своей фигурой, но при этом любит вкусно покушать. Морской коктейль может содержать продукты, которые подбираются по индивидуальному усмотрению, в процессе готовки их не размораживают.

• фунчоза – 100 г;
• креветки – 1 кг;
• морской коктейль – 500 г;
• перец, кабачок, лук – по 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• сельдерей – 1 стебель;
• куркума, молотый перец чили – по 0,5 ч. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• оливковое и кунжутное масло – по 1 ст. л.

Приготовление

1. Отварить креветки, очистить.
2. Обжарить лук и чеснок, а после присоединить к ним остальные измельченные овощи и продолжить жарку.
3. Залить фунчозу на 3 минуты кипящей водой. Соединить с остальными продуктами, кроме коктейля, перемешать.
4. Положить в сковороду к массе коктейль, потушить 10 минут.

Фунчоза с морепродуктами в сливочном соусе – рецепт

Чрезвычайно нежной и еще более приятной на вкус вариацией блюда является фунчоза с морепродуктами в сливочном соусе. Яство необходимо есть сразу после готовки, чтобы лапша не успела впитать бульон. Ведь если это случится, вкус будет совсем не тот. Такое блюдо – идеальный вариант для ужина или обеда, однако и на застолье можно порадовать гостей необычным блюдом.

• фунчоза – 200 г;
• морепродукты – 500 г;
• сливки – 200 мл;
• помидоры – 2 шт.;
• сыр – 50 г.;
• базилик, соль;
• чеснок – 1 зубчик;
• мука – 1 ст. л.;
• сливочное масло.

Приготовление

1. Морепродукты обжарить на масле.
2. Сделать пюре из томатов, добавить вместе с солью, базиликом, чесноком. Готовить 4 минуты.
3. Влить сливки, добавить муку. Готовить еще 2 минуты.
4. Лапшу залить кипятком на 10 минут. Фунчоза с морепродуктами подается под натертым сыром.

Салат с фунчозой и морепродуктами – рецепт

Некоторые делают салат с фунчозой и морепродуктами, такое блюдо тоже получается очень вкусным. Все зависит от личных предпочтений кулинара. Рецепты не представляют сложностей и доступны даже начинающим. Салат– отличное дополнение любого праздничного стола. Вкус получается яркий и насыщенный, и кушанье порадует даже придирчивого гурмана.

• фунчоза – 400 г;
• морепродукты – 500 г;
• кальмар консервированный – 1 банка;
• сладкий перец, огурец, лук – по 1 шт.;
• сливочное масло – 80 г;
• молоко – 100 мл;
• устричный соус, розовый рисовый уксус, соевый соус – по 2 ст. л.

Приготовление

1. Перец, огурец измельчить. Смешать соевый соус и уксус, заправить овощи.
2. Залить фунчозу кипятком на 10 минут.
3. Лук обжарить. Ввести морепродукты, продолжить жарку, затем налить молока, устричного соуса. Тушить 5 минут.
4. Смешать все компоненты.

Фунчоза с морепродуктами в соусе терияки

Соус терияки придает лапше пикантности и необычности. Можно создать такой вариант как фунчоза с морепродуктами, рецепт в домашних условиях которой включает в себя этот дополнительный компонент. Блюдо готовится очень просто, можно добавлять овощи и приправы на свой вкус, чтобы привнести некое разнообразие.

• морской коктейль – 500 г;
• фунчоза – 150 г;
• соус терияки – 5 ст. л.;
• лук, болгарский перец – по 1 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• шампиньоны – 300 г;
• кунжут – 1 пакетик.

Приготовление

1. Ошпарить фунчозу кипятком и дать постоять минут 5.
2. Морепродукты прокипятить.
3. Грибы, перец и лук обжарить. Влить соус терияки.
4. Потушить обжаренные овощи пару минут, затем ввести морепродукты и минут фунчозу, перемешать. Фунчоза с овощами, морепродуктами подается под кунжутом.

Вок фунчоза с морепродуктами

Лучше всего лапша получается, если готовить ее в воке. Аспекты приготовления ничем особо не отличаются, но вкус немного другой. Жареная фунчоза с морепродуктами отличается большей питательностью и калорийностью, поэтому прекрасно подойдет для того, чтобы накормить даже очень большую семью.

• фунчоза – 200 г;
• лук-порей, болгарский перец, цукини – по 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• мидии креветки – по 200 г;
• тофу – 100 г;
• приправы;
• тимьян – 1 веточка;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.

Приготовление

1. В воке обжарить овощную нарезку вместе с тимьяном и чесноком.
2. Добавить приправы, ввести креветки и мидии. Готовить 3 минуты.
3. Добавить фунчозу, налить чуть-чуть воды. Жарить 5 минут.
4. Фунчоза с овощами, морепродуктами подается под соусом и тофу.

Фунчоза с морепродуктами и фасолью

Чрезвычайной питательностью характеризуется фунчоза с морепродуктами, рецепт которой включает в свой состав фасоль. Это блюдо отлично утоляет чувство голода и не представляет сложностей в готовке. Оригинальная заправка, состоящая из нескольких пикантных компонентов, придает дополнительного вкуса и аромата.

• сладкий перец – 1 шт.;
• фасоль – 200 г;
• креветки – 300 г;
• фунчоза – 100 г;
• кинза, петрушка – по 0,5 пучка.

Для заправки:

• оливковое масло, соевый соус – по 2 ст. л.;
• орегано;
• тертый имбирь, устричный соус – по 1 ст. л.;
• мед, лимонный сок – по 1 ч. л.;
• чеснок – 2 зубчика.

Приготовление

1. Приготовить фунчозу.
2. Перец и зелень нарезать.
3. Фасоль и креветки отварить по отдельности.
4. Смешать компоненты для заправки.
5. Все ингредиенты перемешать.

Морепродукты с фунчозой в соевом соусе

Можно сделать упрощенную вариацию яства под соевым соусом. Приготовление фунчозы с морепродуктами в этом случае займет 10-15 минут. Лапша получается нежной, с острыми нотками, а молотые орехи идеально дополняют вкусовую картину. Подачу рекомендуется осуществлять в горячем виде, чтобы полностью раскрыть привкус.

• фунчоза – 250 г;
• морской коктейль – 400 г;
• брокколи – 200 г;
• миндаль – 60 г.

Для соуса:

• соевый соус – 100 мл;
• сахар, сушеный чеснок, черный перец – по 0,5 ч. л.;
• молотый чили – на кончике ножа;
• соль.

Приготовление

1. Отварить брокколи.
2. Залить лапшу кипятком минут на 7.
3. Обжарить морской коктейль 7 минут.
4. Поместить к морепродуктам лапшу, смешать.
5. Приготовить соус для фунчозы с морепродуктами, смешав для этого все продукты и потушив их 2 минуты. Полить им смесь.
6. Измельчить орехи и посыпать ими блюдо.

Суп с фунчозой и морепродуктами – рецепт

Такая оригинальная комбинация компонентов, как фунчоза с коктейлем из морепродуктов может быть сделана в виде супа. Если хочется быстро приготовить легкое, но сытное первое блюдо, можно воспользоваться этим рецептом. Время приготовления займет лишь около 15 минут, а результат порадует даже взыскательных гурманов.

• фунчоза – 0,5 пачки;
• морской коктейль – 300 г;
• бульон (отваренный заранее) – 800 мл;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• петрушка, соль и молотый перец;
• соевый соус – 4 ст. л.;
• лук, болгарский перец – по 1 шт.;
• корень имбиря – небольшой кусочек.

Приготовление

1. Измельчить имбирь, лук и перец.
2. Прогреть масло, положить туда имбирь. Слегка обжарить, после чего ввести овощи и еще чуть-чуть прожарить.
3. Влить к овощам бульон. Когда он закипит, положить лапшу. Подождать повторного закипания.
4. Положить морепродукты, довести до кипения, добавить соус и посыпать суп с фунчозой и морепродуктами зеленью.