Рецепт американо по баварски

Рецепты американо

С помощью специальной кофемашины готовятся рецепты Американо, в составе которого присутствует эспрессо и определенное количество воды. В игре Моя кофейня: рецепты и истории находятся одни из лучших рецептов приготовления этого напитка.

Американо в игре Моя кофейня

Давайте рассмотрим подробнее каждый рецепт американо и узнаем состав ингредиентов.

Американо

Американо с молоком

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО МОЛОКО

Рецепт открывается на 3 уровне игры

Американо с корицей

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО МОЛОКО и КОРИЦУ

Рецепт открывается на 4 уровне игры

Сливочный американо

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО КОРИЦУ и ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ

Рецепт открывается на 7 уровне игры

Американо с лимоном

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО ЛИМОН

Рецепт открывается на 8 уровне игры

Шоколадный американо

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО КОРИЦУ, ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП и ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД

Рецепт открывается на 10 уровне игры

Кофе по-баварски

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП, ЛИМОН и ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД

Рецепт открывается на 10 уровне игры

Американо «Сладость»

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП, ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП и ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП

Рецепт открывается на 12 уровне игры

Мятный американо

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО МОЛОКО, МЯТУ и ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП

Рецепт открывается на 12 уровне игры

Американо «Медовый»

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП и МЕД

Рецепт открывается на 18 уровне игры

Американо «Маршмеллоу»

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО КОРИЦУ, КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП и ЗЕФИРКИ

Рецепт открывается на 19 уровне игры

Французский кофе

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО СИРОП ГРЕНАДИН

Рецепт открывается на 25 уровне игры

Американо «Кленовый»

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО МОЛОКО, ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ и КЛЕНОВЫЙ СИРОП

Рецепт открывается на 31 уровне игры

Праздничный американо с корицей

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО МОЛОКО, КОРИЦУ и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ

Праздничный американо с лимоном

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО ЛИМОН и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ

Праздничный кофе по-баварски

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП, ЛИМОН, ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ

Праздничный американо «Маршмеллоу»

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО КОРИЦУ, КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП, ЗЕФИРКИ и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ

Праздничный французский кофе

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО СИРОП ГРЕНАДИН и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ

Праздничный американо «Кленовый»

Необходимо добавить в АМЕРИКАНО МОЛОКО, ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, КЛЕНОВЫЙ СИРОП и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ

Открыв все рецепты Американо Вы начнете угощать своих гостей незабываемым напитком.

ВАЖНО! При получении уровня кофейни не забудьте увеличить стоимость рецептов Американо для успешного развития кафе. Специальные рецепты Американо в меню увеличиваются сами по себе, без участия игрока.

Спасибо, что дочитали статью. Задавайте вопросы во вкладке «Задайте свой вопрос».

Кофе по-баварски

Охлажденный кофе по-баварски, — это даже не кофе, а кофейный десерт. Но можно подавать его и как напиток. Готовится просто и очень гармоничен на вкус!

Ингредиенты для «Кофе по-баварски»:

• Кофе натуральный — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 100 мл
• Соль — 1 щепот.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Желатин — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кофе по-баварски»:

Кофе измельчите с помощью кофемолки.

Залейте 150 мл холодной воды и сварите кофе, добавив щепотку соли.

Яйцо хорошо разотрите с лимонным соком и сахарной пудрой.

В сотейнике разогрейте молоко, влейте яичную смесь.

Сваренный кофе процедите и тоже влейте. В таком виде можно и подать напиток к столу.

Если же вы хотите сделать его в качестве десерта, добавьте желатин и хорошо размешайте. Разложите по стаканчикам и хорошо охладитею

К такому охлажденному кофе прекрасно подойдет еще более охлажденный шарик шоколадного мороженого. Оно оттенит вкус кофейного десерта.
Вот такое мороженое отлично сочетается с кофе по-баварски:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

7 декабря 2019 года Ирушенька #

7 декабря 2019 года Kuss #

11 декабря 2019 года mizuko # (автор рецепта)

7 декабря 2019 года мисс #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Кофе по баварски или шоколадный десерт: варианты приготовления, способ подачи, дополнительные ингредиенты

Крепкий кофе могут пить не все и не часто, поэтому в качестве альтернативы можно представить рецепт по-баварски – кофе или американо, который не отличается привычной крепостью, но имеет сильный аромат и вкус любимого напитка. Его можно приготовить любым способом, даже в обычной турке, выбрав для себя подходящие ингредиенты. Это может быть лимон, шоколад, восточные сладости, специи или все вместе.

Приготовление кофе по классическому рецепту

Классический способ как сделать кофе по-баварски в кофейне или дома, заключается в смешивании эспрессо, шоколадного сиропа, лимонного сока и воды. Вода должна быть чистой, можно использовать дистиллированную, чтобы различные примеси не скрывали всех вкусовых ноток сортового кофе.

В начале делается крепкий концентрат – в турке или машине. Главное, чтобы в нем не было гущи – для этого готовый напиток процеживают. Затем смешивают его с водой и шоколадом, добавляя по вкусу лимонный сок.

Соотношение ингредиентов в рецепте американо по-баварски:

• горячей воды на 1 порцию – 150 мл;

• эспрессо – 50 мл;

• сироп 25 – 50 мл;

• сок лимона по вкусу.

Шоколадный американо – это напиток без каких-либо загустителей, его не охлаждают перед употреблением – пьют горячим.

Видео: Рецепт баварского кофе от игры «Моя кофейня»

Варианты баварского кофе

В самой Баварии, которая славится своими сытными блюдами и напитками, появился оригинальный рецепт, который сложно назвать кофе. Скорее это десерт, который можно есть даже детям. Готовится он с яичными желтками. На 2 порции:

• 2 яйца, из которых понадобятся только желтки;

• стакан свежего кофе, для детского варианта можно меньше;

• чуть больше, чем полстакана молока или сливок, детям можно увеличить количество;

• размоченный в холодной воде желатин – 1 чайная ложка;

• 2 столовых ложки сахарной пудры.

Сахарную пудру хорошо растирают с желтками, чтобы не осталось комков.

Смешивают сливки и эспрессо. Нагревают, но не кипятят, затем снимают с огня и вливают смесь желтков, постоянно помешивая, чтобы не свернулись. Снова немного нагреть. Желатин вводится в последнюю очередь и перемешивается до растворения.

Горячую массу разливают по формам и ставят в холодное место на 1 – 1,5 часа. Подают сливочный американо с тертым шоколадом, кокосовой стружкой. Детям можно предложить кусочки зефира или маршмеллоу в американо. Взрослым – ром или бренди.

Сиропы, специи и украшения

Каждая кофейня, где готовят баварский кофе, имеет свой оригинальный рецепт, используя добавки. Это американо с кленовым сиропом, рецепт с мятой, маршмеллоу, ванильным сиропом. Из специй – традиционная корица, имбирь, гвоздика, мускат и черный перец.

Мятный американо – рецепт готовится классическим способом, после чего в горячий напиток добавляют зеленые листья мяты, а также остальные ингредиенты. Множество вариантов приготовления можно найти в игре My Café – рецепты кофе по-баварски рассчитаны на индивидуальный вкус. Количество ингредиентов необходимо определять самим.

Как приготовить баварский кофе с зефиром или маршмеллоу. Достаточно после добавления всех компонентов насыпать в горячий напиток несколько зефирок, специально предназначенных для украшения кофе, и подождать, пока они немного расплавятся. Детям доставляет удовольствие доставать сладкие кусочки. Сахара в этом случае можно положить немного меньше.

Сиропы, которые используют для напитка:

• Гренадин, который изначально готовили из плодов гранатового дерева.

• Ягодный – одного сорта или смешанный.

• Карамельный – по вкусу напоминает жареный сахар.

Из экзотических трав и кореньев применяют женьшень, гуарану, шафран и бадьян (анис в виде звездочек). Специи кладут в горячую жидкость, чтобы дать возможность полностью раскрыть свой вкус и аромат.

Машинная и ручная варка – что выбрать для собственного бизнеса

Ингредиентов, что входят в кофе по-баварски, настолько много, что с их помощью можно создать отдельное меню для кофейни. В этом случае рекомендуется иметь не только кофе-машину, но и турку, так как многие люди предпочитают именно такой способ варки.

Имеет значение не только качество зерен, но и сорт специй. Большинство из них индийские. Чтобы рентабельнее продавать напитки и не терять качество, специи лучше покупать цельными – мускат, черный перец, ваниль. Так они дольше сохраняют аромат.

Продукция 1 и 2 сорта, завезенная с Востока, намного лучше молотых ингредиентов, которые продаются в супермаркетах. Вдобавок, добавлять их нужно намного меньше, чем тех, что уже размолоты.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Вам также будет интересно почитать: