Пицца с сосисками по краям: пошаговый рецепт с фото

Пицца-пирог с сосисками по краям

Содержание рецепта:

Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Видео-рецепт

Пицца — это открытый пирог, приготовленный в виде лепешки, наполненный начинками и покрытый расплавленным сыром. Это одно из наиболее популярнейших итальянских национальных блюд во всем мире. Вариаций его приготовления насчитывается сотни: разное тесто, всевозможные начинки, способы оформления… Данный рецепт пиццы не совсем стандартный. Внешне она будет выглядеть, как настоящий пирог. За счет высоких краев сделанных из сосисок, начинки в нее будет помещаться огромное количество, от чего высота изделия выйдет около 4 см в высоту.

Тесто для выпечки можно приготовить самостоятельно. Для этого у вас имеется возможность воспользоваться любым опубликованным рецептом на нашем сайте. Также можно делать пиццу использовав замороженное слоеное или слоено-дрожжевое тесто. Приобрести их можно в любом супермаркете. На слоеном тесте пицца выходит необычной и по виду, и по вкусу. Начинка для изделия — это полнейшая свобода выбора в комбинировании всего, что есть в холодильнике. Подойдут любые остатки колбас, мяса, овощей, сыров. Также можно воспользоваться оливками или каперсами. Еще есть варианты сладкой пиццы. В общем, здесь полная свобода выбора.

Калорийность на 100 г — 321 ккал.
Количество порций — 8
Время приготовления — 30 минут (не считая времени на приготовление теста)

Ингредиенты:

Замороженное тесто — 500 г
Сосиски — 7-8 шт.
Помидоры — 2 шт.
Ветчина — 300 г
Сыр — 250 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Репчатый лук — 2 шт.
Майонез — 50 мг
Кетчуп — 50 мг

Приготовление пиццы-пирог с колбасой

1. Ветчину нарежьте кубиками со сторонами около 1 см. Вместо нее можете использовать любые другие мясные ингредиенты.

2. Помидоры помойте и острым ножом нарежьте кружочками толщиной ориентировочно по 5 мм.

3. Сыр натрите на крупной терке.

4. Чеснок и лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нашинкуйте.

5. Приготовьте тесто по любимому рецепту или воспользуйтесь покупным замороженным. Раскатайте его толщиной около 3-5 мм и выложите в круглую форму. По круговому краю равномерно распределите сосиски. Если используете тесто замороженное, то его предварительно разморозьте. Делайте это естественным путем без применения микроволновки.

Читать еще: Рецепт пиццы с колбасой, сыром и помидорами

6. Свободный край теста подверните и прикройте сосиски.

7. Отправьте тесто немного запечься в нагретый духовой шкаф до 200 градусов на 5-7 минут, и сразу его извлекайте. Оно должно только немного зарумяниться.

8. Обильно смажьте пиццу кетчупом, присыпьте нашинкованным луком и чесноком. Лук по желанию можете предварительно замариновать в уксусе.

9. Заполните полость пиццы ветчиной, сверху выложите дольки помидор и полейте их майонезом.

10. Присыпьте все тертым сыром и отправьте в нагретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

11. Готовую пиццу подавайте к столу сразу после приготовления. Нарезайте ее порционными кусочками и приглашайте семью трапезничать.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить пиццу. Принципы приготовления пиццы от Ильи Лазерсона.

Пицца с сосисками и сыром

Ароматная пицца с сырной корочкой – моя слабость. Готовлю ее часто с разными видами начинок, теста и соусов. Новичкам рекомендую начать с базового рецепта, как приготовить пиццу с сосисками и сыром.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 Стакан
Вода 1/2 Стакана
Соль 1/2 Чайных ложки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Дрожжи 2 Чайных ложки
Кетчуп 3-4 Ст. ложек
Томаты 3 Штуки
Сыр 200 Грамм
Сосиски 4 Штуки
Майонез По вкусу

Шаг 1

1. В миске смешиваю теплую воду с дрожжами, затем добавляю оливковое масло, соль и пшеничную муку. Замешиваю тесто, затем перекладываю его в миску, накрываю полотенцем и оставляю на 1 час при комнатной температуре. Через час раскатываю тесто по форме и смазываю его кетчупом.

Шаг 2

2. Твердый сыр измельчаю на крупной терке, посыпаю им корж (использую половину).

Шаг 3

3. Сосиски нарезаю кружочкам и выкладываю одним слоем на сыр.

Шаг 4

4. С помощью майонеза делаю тонкую паутинку на сосисках.

Шаг 5

5. Помидоры мою и нарезаю тонкими дольками (при желании можно снять кожуру), выкладываю дольки по кругу в форму.

Читать еще: Пицца с фаршем – рецепты на любой вкус. Как сделать вкусную и сытную пиццу с фаршем – рецепты с пошаговым приготовлением

Шаг 6

6. Второй половиной сыра посыпаю помидоры.

Шаг 7

7. Последним слоем выкладываю майонез (опять тонкой паутинкой) и отправляю пиццу в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-25 минут.

Шаг 8

8. Готовую пиццу достаю из духовки и сразу разрезаю порционно, к столу подаю обязательно горячей.

Пицца «Сосиска тебе в бок»

Рецептов пиццы — несметное количество, но такого оформления у наших поварят не увидел. Спешу поделиться.

Ингредиенты для «Пицца «Сосиска тебе в бок»»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пицца «Сосиска тебе в бок»»:

1. Все это нам понадобится. Я забыл положить перец.

2. Готовим тесто. Смешиваем дрожжи с небольшим количеством теплой воды, добавляем сахар и даем постоять 10-15 минут.

3. Смешиваем в посуде муку с солью, вливаем дрожжи и оставшуюся воду. Перемешиваем, добавляем масло и замешиваем тесто. Накрываем посуду с тестом полотенцем и держим в теплом месте, пока тесто не увеличится в 2 раза.

4. Пока тесто «растет», нарезаем овощи для начинки. Лук — полукольцами, помидоры-кружочками, перец — соломкой.
Натираем сыр на крупной терке.

5. Тесто обминаем и даем постоять еще 5- 10 минут. После этого раскатываем тесто диаметром 28 сантиметров. Выкладываем на форму для выпечки, смазанную маслом (лучше брать плоскую или с небольшим бортиком, легче будет работать с сосисками). По краю выкладываем сосиски (как на фото), оставляя припуск.